Зиновий | Дата: Пятница, 13.12.2019, 15:47 | Сообщение # 1 |
АДМИНИСТРАТОР
Группа: Администраторы
Сообщений: 480
Статус: Offline
| Перечень R-фраз
Код фразы Расшифровка фразы
R1 В сухом виде взрывоопасно R2 Риск взрыва при встряхивании, трении, воздействии огня и других действиях, вызывающих возгорание R3 Чрезвычайно взрывоопасно при встряхивании, трении, контакте с огнём и других действиях, вызывающих возгорание R4 Образует чрезвычайно взрывоопасные соединения с металлами R5 Нагревание может вызвать взрыв R6 Взрывоопасно как при контакте с воздухом, так и в его отсутствии R7 Может вызвать возгорание R8 Контакт с горючими веществами может вызвать возгорание R9 Взрывоопасно при смешивании с горючими веществами R10 Огнеопасно R11 Очень огнеопасно R12 Чрезвычайно огнеопасно R14 Вступает в бурную реакцию с водой R15 При контакте с водой образует чрезвычайно горючие газы R16 Взрывоопасно при смешивании с окислителями R17 Самовоспламеняется на воздухе R18 При использовании может образовывать взрывоопасные/огнеопасные смеси паров с воздухом R19 Может образовывать взрывоопасные перекиси R20 Опасно при вдыхании R21 Опасно при попадании на кожу R22 Опасно при проглатывании R23 Токсично при вдыхании R24 Токсично при попадании на кожу R25 Токсично при проглатывании R26 Очень токсично при вдыхании R27 Очень токсично при попадании на кожу R28 Очень токсично при проглатыавании R29 При контакте с водой выделяет токсичный газ R30 Может стать очень огнеопасным в процессе использования R31 При контакте с кислотами выделяет токсичный газ R32 При контакте с кислотами выделяет очень токсичный газ R33 Опасность кумулятивных эффектов R34 Вызывает ожоги R35 Вызывает сильные ожоги R36 Вызывает раздражение глаз R37 Вызывает раздражение органов дыхания R38 Вызывает раздражение кожи R39 Риск очень серьёзных необратимых эффектов R40 Возможный риск необратимых эффектов R41 Риск серьёзного повреждения глаз R42 Может вызвать сенсибилизацию при вдыхании R43 Может вызвать сенсибилизацию при попадании на кожу R44 Риск взрыва при нагревании в ограниченном пространстве R45 Может вызвать рак R46 Может вызвать наследственные генетические нарушения R48 Опасность серьёзного вреда здоровью при длительном воздействии R49 Может вызвать рак при вдыхании R50 Очень токсично для водных организмов R51 Токсично для водных организмов R52 Опасно для водных организмов R53 Может оказывать продолжительное неблагоприятное воздействие на водную среду R54 Токсично для растений R55 Токсично для животных R56 Токсично для почвенных организмов R57 Токсично для пчел R58 Может оказывать продолжительное неблагоприятное воздействие на окружающую среду R59 Опасно для озонового слоя R60 Может нарушить плодовитость R61 Может причинить вред плоду R62 Возможен риск нарушения способности к зачатию R63 Возможен риск вреда для плода R64 Может причинить вред младенцу при грудном вскармливании R65 Опасно: может причинить вред лёгким при проглатывании R66 Повторяющееся воздействие может вызвать сухость и растрескивание кожи R67 Пары могут вызвать сонливость и головокружение R68 Возможен риск необратимых эффектов
Стандартные сочетания R-фраз
Код фразы Расшифровка фразы
R14/15 Вступает в сильную реакцию с водой с выделением очень огнеопасных газов R15/29 При контакте с водой выделяет токсичный, чрезвычайно огнеопасный газ R20/21 Опасно при вдыхании и попадании на кожу R20/21/22 Опасно при вдыхании, попадании на кожу и проглатывании R20/22 Опасно при вдыхании и проглатывании R21/22 Опасно при попадании на кожу и проглатывании R23/24 Токсично при вдыхании и попадании на кожу R23/24/25 Токсично при вдыхании, попадании на кожу и проглатывании R23/25 Токсично при вдыхании и проглатывании R24/25 Токсично при попадании на кожу и проглатывании R26/27 Очень токсично при вдыхании и попадании на кожу R26/27/28 Очень токсично при вдыхании, попадании на кожу и проглатывании R26/28 Очень токсично при вдыхании и проглатывании R27/28 Очень токсично при попадании на кожу и проглатывании R36/37 Раздражает глаза и органы дыхания R36/37/38 Раздражает глаза, органы дыхания и кожу R36/38 Раздражает глаза и кожу R37/38 Раздражает органы дыхания и кожу R39/23 Токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при вдыхании R39/23/24 Токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при вдыхании и попадании на кожу R39/23/24/25 Токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при вдыхании, попадании на кожу и проглатывании R39/23/25 Токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при вдыхании и проглатывании R39/24 Токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при попадании на кожу R39/24/25 Токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при попадании на кожу и проглатывании R39/25 Токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при проглатывании R39/26 Очень токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при вдыхании R39/26/27 Очень токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при вдыхании и попадании на кожу R39/26/27/28 Очень токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при вдыхании, попадании на кожу и проглатывании R39/26/28 Очень токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при вдыхании и проглатывании R39/27 Очень токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при попадании на кожу R39/27/28 Очень токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при попадании на кожу и проглатывании R39/28 Очень токсично: опасность очень серьёзных необратимых последствий при проглатывании R42/43 Может вызвать неприятные ощущения при вдыхании и попадании на кожу R48/20 Вредно: может нанести серьёзный вред здоровью при длительном вдыхании R48/20/21 Вредно: может нанести серьёзный вред здоровью при длительном вдыхании и контакте с кожей R48/20/21/22 Вредно: может нанести серьёзный вред здоровью при длительном вдыхании, попадании на кожу и проглатывании R48/20/22 Вредно: может нанести серьёзный вред здоровью при длительном вдыхании и проглатывании R48/21 Вредно: может нанести серьёзный вред здоровью при длительном контакте с кожей R48/21/22 Вредно: может нанести серьёзный вред здоровью при длительном контакте с кожей и проглатывании R48/22 Вредно: может нанести серьёзный вред здоровью при проглатывании R48/23 Токсично: опасность нанесения серьёзного вреда здоровью при длительном вдыхании R48/23/24 Токсично: опасность нанесения серьёзного вреда здоровью при длительном вдыхании и контакте с кожей R48/23/24/25 Токсично: опасность нанесения серьёзного вреда здоровью при длительном вдыхании, контакте с кожей или проглатывании R48/23/25 Токсично: опасность нанесения серьёзного вреда здоровью при длительном вдыхании и проглатывании R48/24 Токсично: опасность нанесения серьёзного вреда здоровью при длительном длительном контакте с кожей R48/24/25 Токсично: опасность нанесения серьёзного вреда здоровью при длительном длительном контакте с кожей или проглатывании R48/25 Токсично: опасность нанесения серьёзного вреда здоровью при длительном воздействии при проглатыавании R50/53 Очень токсично для водных организмов, может вызывать продолжительные неблагоприятные изменения в водной среде R51/53 Токсично для водных организмов, может вызывать продолжительные неблагоприятные изменения в водной среде R52/53 Опасно для водных организмов, может вызывать продолжительные неблагоприятные изменения в водной среде R68/20 Вредно: возможны необратимые последствия при вдыхании R68/20/21 Вредно: возможны необратимые последствия при вдыхании и попадании на кожу R68/20/21/22 Вредно: возможны необратимые последствия при вдыхании, попадании на кожу и проглатывании R68/20/22 Вредно: возможны необратимые последствия при вдыхании и проглатывании R68/21 Вредно: возможны необратимые последствия при попадании на кожу R68/21/22 Вредно: возможны необратимые последствия при попадании на кожу и проглатывании R68/22 Вредно: возможны необратимые последствия при проглатывании
|
|
| |
Зиновий | Дата: Понедельник, 16.12.2019, 20:40 | Сообщение # 2 |
АДМИНИСТРАТОР
Группа: Администраторы
Сообщений: 480
Статус: Offline
| Список опасных и безопасных Е-кодов продуктов питания
Итак, запоминайте! Буква «Е» - это Европа, а цифровой код - характеристика пищевой добавки к продукту.
Код, начинающийся на 1, означает красители; на 2 - консерванты, на 3 - антиокислители (они предотвращают порчу продукта), на 4 - стабилизаторы (сохраняют его консистенцию), на 5 - эмульгаторы (поддерживают структуру), на 6 - усилители вкуса и аромата, на 9 - антифламинговые, то есть противопенные вещества. Индексы с четырехзначным номером говорят о наличии подсластителей - веществ, сохраняющих рассыпчатость сахара или соли, глазирующих агентов.
Вредны ли эти добавки? Специалисты-пищевики считают, что буква «Е» не так страшна, как ее малюют: применение добавок разрешено во многих странах, большинство из них не дает побочных эффектов. Но у медиков часто иное мнение.
Например, консерванты Е-230, Е-231 и Е-232 используются при обработке фруктов (вот откуда апельсины или бананы на магазинных полках, не портящиеся годами!), а представляют они собой не что иное, как... ФЕНОЛ! Тот самый, что, попадая в наш организм в малых дозах, провоцирует рак, а в больших - он просто чистый яд. Конечно, наносят его в благих целях: чтобы предотвратить порчу продукта. Причем лишь на кожуру плода. И моя фрукты перед едой, мы фенол смываем. Но все ли и всегда ли моют те же бананы? Кто-то лишь очищает от кожуры, а потом теми же руками берется за его мякоть. Вот вам и фенол!
Кроме того, есть пищевые добавки, категорически запрещенные в России. Запомните их: Е-121 - краситель (цитрусовый красный), Е-240 - столь же опасный формальдегид. Под знаком Е-173 закодирован порошковый алюминий, который применяют при украшении импортных конфет и других кондитерских изделий и который тоже у нас запрещен.
Но есть и безвредные, и даже полезные «Е». Например, добавка Е-163 (краситель) - всего лишь антоциан из виноградной кожуры. Е-338 (антиокислитель) и Е-450 (стабилизатор) - безобидные фосфаты, которые необходимы для наших костей.
А вот еще информация к размышлению - натуральный краситель E-120 (кармин). Вырабатывается из щитовок, насекомых, паразитирующих на комнатных растениях. Вам захочется употреблять в пищу продукты с такой добавкой? Применяется для придания цвета в джемах.
Но медики все же настаивают на таком выводе: даже те пищевые добавки, которые производятся из натурального сырья, все же проходят глубокую химическую обработку. А поэтому последствия, сами понимаете, могут быть неоднозначными. Так что лучше есть то, что выращено своими руками без всяких химикатов и сохранено без консервантов. Жаль только, что не все мы садоводы и огородники...
Классификация пищевых добавок:
E100 - E182 красители E200 - E280 консерванты E300 - E391 антиокислители, регуляторы кислотности E400 - E481 стабилизаторы, эмульгаторы, загустители E500 - E585 разные E600 - E637 усилители вкуса и аромата E700 - E899 запасные номера E900 - E967 противопенные, глазирователи, улучшители муки, подсластители E1100 - E1105 ферментные препараты Пищевые добавки, запрещенные к применению в РФ:
E121, E173, E240
Пищевые добавки, не разрешенные к применению в ряде стран:
E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.
С 01 июля 2010 года при производстве рыбной икры запрещено использование консерванта Е239 (уротропина).
Условные обозначения вредных воздействий добавок: О! — опасный ОО!! — очень опасный (З) — запрещенный РК — вызывает кишечные расстройства РД — нарушает артериальное давление С — сыпь Р — ракообразующий РЖ — вызывает расстройство желудка Х — холестерин П — подозрительный ВК — вреден для кожи
СПИСОК ОСОБО ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК Е ПО ИНФОРМАЦИИ INFO МИНЗДРАВ *- вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации; **- вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации [1];
Консерванты (Е-200 – Е-299) Код Название Примечания
Е-200 Сорбиновая кислота Может вызывать кожные реакции.
Е-209** Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир
Е-210 Бензойная кислота Может провоцировать приступы астмы
Е-213** Бензоат кальция
Е-214** Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир Запрещен в ряде стран
Е-215** Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
Е-216* Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир Запрещен в России
Е-217* Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
Е-218** Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир Возможны кожные аллергические реакции
Е-219** Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
Е-220 Диоксид серы Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью
Е-221 Сульфит натрия
Е-225** Сульфит калия
Е-226** Сульфит кальция Запрещен в ряде стран
Е-227** Гидросульфит кальция Запрещен в ряде стран
Е-228** Гидросульфит калия (бисульфит калия)
Е-230** Бифенил, дифенил Запрещен в ряде стран
Е-231** Ортофенилфенол Запрещен в ряде стран
Е-232** Ортофенилфенол натрия
Е-233** Тиабендазол Запрещен в ряде стран
Е-234 Низин
Е-235 Натамицин (пимарицин) Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос
Е-236 Муравьиная кислота Запрещен в ряде стран
Е-237** Формиат натрия Запрещен в ряде стран
Е-238** Формиат капьция Запрещен в ряде стран
Е-239 Гексаметилентетрамин Запрещен в ряде стран
Е-240* Формальдегид Запрещен в России Запрещен в ряде стран
Е-241** Гваяковая смола
Е-249 Нитрит калия Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании
Е-252** Нитрат калия Во многих странах на его использование наложены ограничения
Е-261 Ацетат калия Его следует избегать людям с заболеваниями почек
Е-262 Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)
Е-263** Ацетат кальция
Е-264** Ацетат аммония Может вызывать тошноту
Е-281** Пропионат натрия Может вызывать мигрень
Е-282** Пропионат кальция То же
Е-283** Пропионат калия То же
Е-284 Борная кислота
Е-285 Тетраборат натрия (бура)
Е-296 Яблочная (малоновая) кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
Е-297 Фумаровая кислота
Усилители вкуса и аромата (Е-600 – Е-699) Код Название Примечания
Е-620 Глутаминовая кислота. Заменитель соли Не рекомендуется использовать в детском питании
Е-621 Глутамат натрия однозамещенный Запрещен к использованию в детском питании
Е-622** Глутамат калия однозамещенный Может вызывать тошноту, понос, колики
Е-625** Глутамат магния
Е-627 Гуанилат натрия двузамещенный Запрещен к использованию в детском питании
Е-629** 5-гуанилат кальция
Е-630 Инозиновая кислота
Е-631 Инозинат натрия двузамещенный Запрещен к использованию в детском питании
Е-635** 5-рибонуклеотиды натрия двузамещенные Запрещен в ряде стран
Красители (Е-100 – Е-199)
Код Название Примечания
Е-100 Куркумины
Е-102 Тартразин Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран
Е-103** Алканет, алканин
Е-104 Желтый хинолиновый Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран
Е-107** Желтый 2 G При астме применять с осторожностью
Е-110 Желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.
Е-120 Кошениль; карминовая кислота; кармины Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.
!E-121* Цитрусовый красный 2 Запрещен в России! Запрещен в ряде стран.
Е-122 Азорубин, кармуазин Запрещен в ряде стран.
!Е-123* Амарант Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода
Е-124 Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.
Е-125** Понсо, пунцовый SX
Е-127** Эритрозин Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.
Е-128** Красный 2G Запрещен в ряде стран.
Е-129 Красный очаровательный АС Канцероген. Запрещен в ряде стран
Е-131 Синий патентованный V Запрещен в ряде стран
Е-132 Индиготин, индигокармин Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии
Е-133 Синий блестящий FCF Запрещен в ряде стран
Е-142 Зеленый S Запрещен в ряде стран
Е-151 Черный блестящий BN, черный PN Запрещен в ряде стран
Е-153** Уголь растительный Запрещен в США
Е-154** Коричневый FK Запрещен в США
Е-155** Коричневый НТ Запрещен в ряде стран
Экстрам паприки, капсантин, капсорубин Запрещен в ряде стран E-160d** Ликопин
Е-166** Сандаловое дерево
Е-173** Алюминий Запрещен в ряде стран
Е-174** Серебро Запрещен в ряде стран
Е-175** Золото Запрещен в ряде стран
Е-180** Рубиновый литол ВК Запрещен в ряде стран
Е-181 Танины пищевые
Е-182** Орсейл, орсин
Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-100 – Е-199)
Код Название Примечания Е-900 Диметилполисилоксан
Е-901 Пчелиный воск, белый и желтый Возможны аллергические реакции Е-902 Воск свечной То же Е-903 Воск карнаубский Добывается из вида пальм, растущих в Африке Е-904 Шеллак Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции Е-905а Вазелиновое масло «пищевое»
Е-905b Вазелин
Е-905c Парафин
Е-906** Бензойная смола
Е-908** Воск рисовых отрубей
Е-909** Спермацетовый воск
Е-910** Восковые эфиры
Е-911** Жирных кислот метиловые эфиры
Е-912 Эфиры монтаниновой кислоты
Е-913** Ланолин
Е-914 Окисленный полиэтиленовый воск
Е-916 Кальция йодат Используется для обогащения продуктов питания йодом
Е-917 Калия йодат То же
Е-918** Оксиды азота
Е-919** Нитрозил хлорид
E-920 L- цистеин
Е-922** Персульфат калия
Е-923** Персульфат аммония
Е-924а-b** Бромат кальция, натрия Запрещен в России!
Е-925** Хлор
Е-926** Лиоксид хлора Канцероген
Е-927b Карбамид
Е-928 Пероксид бензоила
Е-929** Перекись ацетона
Е-930 Пероксид кальция
Е-938# Аргон
Е-939# Гелий
E-940 Дихлордифторметан хладон-12
Е-941 Азот
Е-942* Диазомонооксид
Е-943а* Бутан
Е-943b** Изобутан
Е-944* Пропан
Е-945* Хлопентафторэтан
Е-946** Октафторциклобутан
Е-948 Кислород
Е-950 Ацесульфам калия
Е-951 Аспартам Заменитель сахара Огромное количество побочных эффектов
Е-952 Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном
Е-953 Изомальтит
Е-954 Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген
Е-957** Тауматин Заменитель сахара естественного происхождения
Е-959** Неогесперидин Дигидрохалкон
Е-958 Глицирризин
Е-965 Мальтит мальтитный сироп
Е-966 Лактит
Е-967 Ксилит Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных
Е-999 Экстракт Квиллайи Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве
|
|
| |